Kẹo hồ lô
* Nguyên liệu:
- Mận (Tùy theo số lượng xiên hồ lô bạn muốn làm mà quyết định số mận nhé).
- Đường phèn: 200gr
- Nước: 200ml
- Lạc rang/Vừng rang giã nhỏ.
- Dụng cụ làm kẹo hồ lô: Xiên tre, xoong lớn.
* Cách làm:
Bước 1: Mận ngâm, rửa với nước muối, sau đó để ráo.
Bước 2: Khéo léo dùng đầu dao nhỏ xoáy vào giữa để lấy hạt ra. Nếu không, bạn cứ bổ đôi quả theo chiều ngang để lấy hạt cũng được.
Bước 3: Xiên từng quả vào que tre.
Bước 4: Bắc nồi lên bếp đun sôi đường phèn và nước. Khi thấy nước đường xuất hiện những bong bóng lớn, nước cạn dần, đặc lại giồng như siro thì nhúng xiên hoa quả vào nồi hoặc dùng chổi để phết nước đường lên quả mận. Rắc một ít lạc rang hoặc vừng rang lên xiên quả để trông hấp dẫn hơn!
Tiếng Việt
English
中文
Français
日本語
한국어
Español
Русский
Deutsch
ไทย
ລາວ
हिन्दी
Português