Chè hạt sen nhãn nhục
Nguyên liệu:
- 200gr hạt sen (tươi hay khô đều được nhưng hạt sen tươi sẽ cho hương vị thơm ngon hơn)
- 50gr nhãn nhục
- 100gr đường phèn hoặc đường cát
Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hạt sen bỏ vỏ, âm sen rồi rửa sạch. Nếu bạn dung hạt sen khô thì cần ngâm trước vài tiếng trước khi nấu.
- Nhãn nhục rửa nhẹ tay cho sạch tạp chất.
Bước 2: Nấu chín
- Hạt sen cho vào nồi, nấu mềm.
- Đun sôi đường phèn đường phèn cho đến khi tan hết.
- Vớt phần hạt sen đã ninh mềm sang nồi nước đèn phèn và đen them khoảng 5 phút.
- Tắt bếp, cho nhãn nhục vào nồi chè rồi khuấy nhẹ
Như vậy, cách nấu chè hạt sen nhãn nhục của chúng ta đã hoàn thành. Có một “tuyệt chiêu” dành cho bạn đó là cho them khoảng 1 muỗng cà phê đen (đã pha). Cà phê sẽ làm cho món chè dậy vị hơn, thơm hơn.
Tiếng Việt
English
中文
Français
日本語
한국어
Español
Русский
Deutsch
ไทย
ລາວ
हिन्दी
Português