
Canh cải xanh nấu thịt băm
* Nguyên liệu:
– Cải canh: 1 bó
– 100g thịt băm
– 1 nhánh gừng nhỏ
– Hạt nêm, muối, gia vị.
* Cách chế biến:
– Cải canh cắt bỏ gốc, lá úa, rửa sạch để ráo nước
– Thịt băm ướp với gia vị 15 phút trước khi nấu để thịt ngấm đều gia vị.
– Gừng cắt lát, đập dập.
– Đun nóng dầu ăn, cho thịt băm vào đảo đều rồi cho một ít nước vào đun tới sôi
– Cho rau cải vào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, đun tới khi cải vừa chín tới thì cho 1 lát gừng vào rồi tắt bếp.