* Nguyên liệu:
- 0,5kg cua đồng xay.
- 1 bó rau mồng tơi, 1 bó rau đay, 1 quả mướp hương.
- Dầu ăn, muối, hạt nêm, nước mắm.
* Sơ chế:
- Hòa phần cua nhuyễn với nước rồi lọc qua rây lưới nhỏ để bỏ phần bã vỏ cua.
- Rau đay, mồng tơi nhặt và rửa sạch.
- Thái nhỏ rau đay và rau mồng tơi.
- Mướp rửa sạch, bào vỏ và bổ đôi theo chiều dọc rồi xắt miếng chéo.
* Cách chế biến:
- Bước 1: Đổ nước cua vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Bạn cần canh để khi nước cua sôi không bị trào ra ngoài. Khi nước cua sôi, thịt đã đóng bánh, từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào, nêm gia vị vừa ăn.
- Bước 2: Đợi khi sôi đều thì tắt bếp,cho 1 ít nước mắm vào. Múc canh ra tô lớn.
- Mở nắp, khuấy đều và dùng được ngay.
Tiếng Việt
English
中文
Français
日本語
한국어
Español
Русский
Deutsch
ไทย
ລາວ
हिन्दी
Português