Cháo tôm rau ngót
* Nguyên liệu:
- 8 muỗng gạo
- 100g tôm tươi
- 1 mớ rau ngót
- 1 muỗng đậu xanh không vỏ
- 1 miếng phô mai
- Nước mắm và dầu olive
* Cách chế biến:
- Bước 1: Trộn gạo với đậu xanh rồi đãi sạch, để ráo
Rau ngót nhặt sạch để ráo, sau đó vò nát và băm nhuyễn
Tôm đem cắt bỏ đầu, đuôi, lột bỏ vỏ, rút chỉ. Rửa sạch tôm và băm nhuyễn. Trộn tôm với một chút nước mắm và ướp khoảng 15 – 20 phút.
- Bước 2: Cho gạo và đậu xanh vô một nồi nước rồi nấu chín.
Bắc chảo lên bếp rồi chảo nóng thì cho 1 muỗng dầu oliu vào, cho tôm băm nhuyễn vào xào chín đến khi tôm chuyển sang màu hồng, dậy mùi thơm thì tắt bếp.
- Bước 3: Trút phần tôm xào vào nồi cháo đã chín nhừ. Cho rau ngót và phô mai vào khuấy đều tay rồi cho cháo sôi thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Tiếng Việt
English
中文
Français
日本語
한국어
Español
Русский
Deutsch
ไทย
ລາວ
हिन्दी
Português