Nguyên liệu:
-
1 trái bắp Mỹ lớn, tách hạt được chừng 200g.
-
1 tô nước dão dừa.
-
Nửa bát nước cốt dừa.
-
50g bột báng (đem ngâm nước).
-
100g đường.
-
Vani (dạng bột hoặc nước). Nếu không dùng vani thì bạn thay bằng lá dứa.
-
Bột bắp.
Cách làm món ngon cho bé 4 tuổi – Chè bắp:
-
Cho nước dão dừa vào nồi; thêm nửa bát nước lạnh rồi bật bếp đun sôi. Mẹ cũng cho lõi bắp vào để nước được ngọt.
-
Nước dão dừa sôi; mẹ vớt lõi bắp ra. Vớt bột bán cho vào, cho cả bắp hạt vào.
-
Bắp mềm thì mẹ cho đường vào; gia giảm cho vừa miệng bé 4 tuổi.
-
Sau đó cho nước cốt dừa vào khuấy đều để món thêm ngon.
-
Thêm xíu muối, bột bắp; mẹ khuấy với nước rồi cho vào. Chè sôi trở lại thì cho vani vào.