.jpg?w=900 "Nhấn vào ảnh để phóng to")
Món Tempura hải sản
* Nguyê !important;n liệu:
Tôm 4 con
Mực ống 1 con
Cá thu phi lê 100 gr
Nước tương 4 muỗng cà phê
Nước dùng 2 muỗng cà phê
Khoai tây 1 củ
Cà rốt 1 củ
Gừng 1 nhánh
Củ cải trắng 1 muỗng cà phê
Tía tô, hành lá
Bột tempura
Dầu ăn
* Cách chế biến:
- Bước 1: Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng mỏng. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch. Mực làm sạch, xắt miếng. Tía tô rửa sạch.
- Bước 2: Lấy một tô nước lạnh, từ từ hòa bột tempura vào và khuấy đều để bột không bị vón cục.
- Bước 3: Đun nóng dầu ăn. Nhúng cà rốt, khoai tây, tôm, mực, lá tía tô qua bột, thả vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu, bày ra đĩa trang trí hoa cà chua và rau thơm.
* Cách chế biến: