Cá !important;ch nấu chè hạt sen tươi
Nguyên liệu
Cá !important;ch nấu chè hạt sen tươi dễ làm:
Bước 1: Sơ chế hạt sen
Tách vỏ hạt sen: rửa qua nước sạch. nấu sôi nước hoà chút muối và thả hạt sen vào nấu trong 10 phút. Vừa nấu vừa dùng đũa đảo nhẹ nhàng, đều tay.
Lấy hạt sen ra xả lại với nước lạnh. Lúc này, vỏ đã cứng lại, ta có thể tách vỏ rất dễ dàng.
Dùng tăm đẩy ngược từ dưới hạt sen lên đầu hạt, để tâm sen trồi ra, còn nguyên vẹn. Chú ý nếu dùng vật quá nhọn, tâm sen sẽ nát, và không đẹp.
Bước 2: cách nấu chè hạt sen tươi được thực hiện như sau:
-
Ninh hạt sen cho đến khi mềm. Bạn có !important; thể dung nồi áp suất để tiết kiệm thời gian.
-
Nấu sô !important;i đường phèn cho đến khi tan.
-
Sau khi hạt sen đã !important; mềm, vớt sang nấu cùng nồi nước đường phèn them 5 – 10 phút.
Chú !important;ng ta đã hoàn thành cách nấu chè hạt sen tươi rồi. Để thưởng thức ngon nhất, để chè nguội bớt, múc ra chén, thêm đá, dừa bào sợi. Hương vị bùi béo của hạt sen và dừa sợi hòa quyện hấp dẫn, đảm bảo bạn sẽ thích nó ngay.