Nguyên liệu:
- 200 gr cá hồi
- 150 ml sữa tươi
- Nước mắm Hải Nhi
Sơ chế:
-Cá hồi ngâm với sữa tươi trong vòng 30’ để khử bớt mùi tanh.
Thực hiện:
-Bước 1: Hấp chín cá hồi khoảng 10’ với một vài lát gừng (3gr), Gừng sẽ giúp khử mùi tanh của cá.
-Bước 2: Ghiền nát cá. Cho vào chảo rang sơ.
-Bước 3: Cho 1 thìa cafe nước mắm Hải Nhi. Tiếp tục rang cho tới khô.