* Nguyên liệu
- Lườn gà hoặc đùi gà
- Cơm nát hoặc gạo
- Hạt sen, cà rốt, ớt chuông, lơ xanh (2 loại ớt chuông, lơ xanh dùng để trang trí cho màu sắc bắt mắt hơn).
- Bột nêm dành cho bé.
* Cách nấu
- Lươn hoặc đùi gà rửa sạch. Ướp gà với chút bột nên. Hạt sen, cà rốt cũng rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bỏ tất cả vào nồi áp suất hầm nhừ. Đun sôi thì hạ lửa, để liu riu khoảng 20p – 30p. Nếu dùng gạo thì cho gạo vào ngay từ đầu.
- Thêm cơm nát vào nồi, quậy đều tay đến khi cháo đặc sánh là được.
- Xé thịt gà nhỏ vừa theo độ thô của bé. Múc cháo ra bát và trình bày.