* Nguyên liệu:
- Bồ câu làm sạch
- Bột ới paprika + Rosemary + lá thơm
- Bột hành, bột tỏi + nước tương
- Bơ ghee + nước dừa + bột sắn dây
- Dầu Olive
*Cách làm:
- Ướp bồ câu cùng hỗn hợp bột hành, tỏi, paprika, lá chanh, mật gạo, rosemary, dầu Olive
- Quết bơ Ghee lên bồ câu
- Lót giấy bạc nướng
- Nướng tất cả ở nhiệt độ 150 trong 15 phút
- Trong lúc nướng thỉnh thoảng quét hỗn hợp dầu Olive, mật gạo cho thịt không bị khô.