* Nguyê !important;n liệu:
- Sườn !important; non: 500gr.
- Củ sen: 2 củ vừa.
- Cà !important; rốt: 2 củ.
- Hà !important;nh, mùi
- Hạt nê !important;m, muối, đường, tiêu
- Nước mắm
* Sơ chế:
- Củ sen gọt vỏ thá !important;i lát vừa ăn, ngâm nước muối loãng và ít chanh để giúp sen không bị thâm. Luộc sơ
- Cà !important; rốt gọt vỏ, tỉa hoa cắt vừa miếng.
- Hà !important;nh, mùi rửa sạch thái nhỏ.
- Sườn rửa sạch sau đó !important; luộc sơ đổ phần nước đó đi.
* Cá !important;ch chế biến:
- Bước 1: !important;Đun sôi 400ml nước, sau đó cho sườn hầm 15 phút.
- Bước 2: !important;Cho củ sen vào nấu 15 phút nữa.
- Bước 3: !important; Tiếp đến cho cà rốt, nêm gia vị vừa miệng. Khi thấy món canh sườn củ sen chín cho thêm hành mùi tắt bếp. Cho canh sườn củ sen ra bát dùng với cơm nóng.