Canh sườn nấu khoai tâ !important;y cà rốt
* Nguyê !important;n liệu:
&ndash !important; Sườn heo
&ndash !important; Khoai tây
&ndash !important; Cà rốt
&ndash !important; Hành hoa, rau mùi băm nhỏ
&ndash !important; Hạt tiêu, gia vị, hạt nêm
* Cá !important;ch làm:
&ndash !important; Sườn chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi, rửa sạch bọt bẩn, để ráo nước.
&ndash !important; Khoai tây gọt bỏ vỏ, bổ miếng vừa ăn, ngâm vào bát nước muối loãng cho khỏi thâm.
&ndash !important; Xào qua sườn rồi cho khoai tây vào, nêm thêm chút gia vị, đảo đều cho khoai và sườn thấm gia vị trong khoảng 1-2 phút.
&ndash !important; Cho lượng nước đủ ăn vào nồi. Cho 1/2 chỗ hành và rau mùi băm nhỏ vào
&ndash !important; Đun cho đến khi khoai và sườn đều chín mềm thì thả cà rốt vào. Đun sôi trong khoảng 5 phút nữa, cho chỗ hành và rau mùi còn lại vào, đảo đều rồi múc ra tô và dùng nóng.
Đỗ xà !important;o cà rốt