* Nguyê !important;n liệu:
- Lươn cắt khú !important;c
- !important;Hành tây, tỏi, sả, nghệ
- Bột ớt prapika, origano, mật gạo, nước tương
- Bơ ghee
!important;
* Cá !important;ch làm:
- Lươn là !important;m sạch, lọc lấy phần thịt, (xương giã ra lọc lấy nước nấu mì/miến)
- Hà !important;nh tây, tỏi, sả, nghệ giã rồi vắt lấy nước ướp lươn ướp khoảng 1 giờ
- Phi thơm bơ ghee cù !important;ng it sả sợi cho thơm rồi cho lươn vào, bật bếp ở chế độ nhỏ lửa, chiên khi nào thấy vàng ưng thì được.