* Nguyê !important;n liệu:
&ndash !important; 1kg thịt lợn (ba chỉ hoặc nạc vai)
– 1/2 củ hành tây
– 2-3 dọc hành
– 7-8 tép tỏi
– 1 nhánh gừng thái lát
– 5g hồ tiêu
– 8g doenjang (đậu tương lên men Hàn Quốc)
– 1 gói cà phê hòa tan
– 5g muối
– 2 lá nguyệt quế
– 2 lít nước
* Gói thịt:
– 1 cây cải thảo rửa sạch và tách riêng từng lá (có thể thay thế bằng xà lách)
– Kim chi
– Tôm muối Hàn Quốc (có thể mua ở siêu thị).
